Zoo Café ហាងកាហ្វេដែលប្រមូលផ្តុំទៅដោយសត្វប្លែកៗស្អាតៗមិនធ្លាប់មានពីមុនមកឡើយនៅកម្ពុជា
NEWS 6 years ago
ពិតជាគួរឲ្យប្លែកនិងមិនធ្លាប់មានពីមុនមកឡើយនូវហាងកាហ្វេដែលប្រមូលផ្តុំទៅដោយសត្វប្លែកៗស្អាតៗជាច្រើនប្រភេទដែលអាចឲ្យយើងទៅលេងឱបថើបនិងថតរូបជាមួយពួកវាប្រកបដោយក្តីស្រលាញ់ជាទីបំផុត។ មិនមែនមានតែមួយប្រភេទនោះទេហើយក៏មិនមែនមានតែសត្វក្នុងស្រុកនោះដែរ Zoo Café ពិតជា សម្បូរទៅដោយសត្វប្លែកៗនិងគួរឲ្យស្រលាញ់ជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ប្រភេទសត្វស្វាតូចៗ Marmoset, កណ្តុរជើងពីរ Gerbao, Recoon, កំប្រុក Prairi Dog, បង្គួយ Chameleo, កញ្ជ្រោង, ឆ្កែប្រភេទ Pug (ភាគច្រើនគេហៅអាជ្រួញ) និង Pomeranian ប្រភេទទន្សាយដែលមានរោមទន់ជាងគេ និងមានប្រភេទសត្វជាច្រើនទៀតផង។ មានសត្វជាច្រើនដែលត្រូវបានគេបែងចែកដាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដូចជាសត្វដែលប៉ះមិនបានតួយ៉ាងសត្វកណ្តុរ ទន្សាយដែលមានរោមទន់ជាដើម ចំណែកឯសត្វខ្លះត្រូវបានគេប្រលែងឲ្យរត់ប្រឡែងគ្នាដោយសេរី ដូចជាប្រភេទស្វា Marmoset, Reccoon, កញ្ជ្រោង ព្រោះវាអាចឲ្យយើងប៉ះបាន ចំណែកឯសត្វខ្លះត្រូវបានដាក់ដោយឡែកពីគេដូចជា Prairi Dog និងសត្វមួយចំនួនទៀត ព្រោះវាអាចធំក្លិន។ ដោយមានឧបនិស្ស័យស្រឡាញ់សត្វតាំងពីកុមារភាពបានធ្វើឱ្យលោកណៃ សុខន្ដរ៉ា ចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វប្លែកៗជាច្រើន ដូច្នេះហើយទើបបានជាធ្វើឲ្យលោកមានមនោសញ្ជេតនាជាមួយនឹងសត្វជាខ្លាំងហើយជំរុញឲ្យផុសគំនិតក្នុងការធ្វើជាទីធ្លាមួយដែលមានទំហំសមល្មមសម្រាប់ឱ្យសត្វទាំងនោះអាចរត់ប្រឡែងគ្នាលេងបានយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។
ចង់ដឹងច្បាស់ថាលោកមានទស្សនៈយ៉ាងណាក្នុងការបង្កើត Zoo Café ឬហាងកាហ្វេដែលបណ្ដុំទៅសត្វចិញ្ចឹមប្លែកៗនោះ សូវរីន បានជួបសម្ភាសន៍ជាមួយស្ថាបនិករូបនោះដែលមានខ្លឹមសារដូចខាងក្រោមនេះ។
លោក ណៃ សុខន្ដរ៉ា ស្ថាបនិកនៃ Zoo Café បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា ការបើកហាងកាហ្វេដែលប្រមូលផ្តុំទៅដោយសត្វជាច្រើនប្រភេទនេះគឺដោយសារតែលោកជាអ្នកស្រលាញ់សត្វនិងចង់បង្កើតជាផ្ទះទីពីរសម្រាប់សត្វចិញ្ជឹមរបស់លោក។ លោក ណៃ សុខន្ដរ៉ាបានបន្ថែមឱ្យដឹងទៀតថា ៖ «មូលហេតុដែលខ្ញុំបានបើក Zoo Café នេះគឺមិនមែនមកពីការធ្វើអាជីវកម្មដើម្បីទាក់ទាញនោះទេ គឺទីមួយដោយសារតែខ្ញុំជាអ្នកស្រលាញ់សត្វប្លែកៗជាយូរមកហើយ ហើយទីពីរដោយសារតែនៅផ្ទះមានទីធ្លាមិនសូវធំសម្រាប់ឲ្យពួកវាប្រឡែងគ្នា ហើយស្របពេលដែលលោកបានរៀនជំនាញក្នុងការឆុងកាហ្វេពីប្រទេសថៃផងនោះ បានអន្ទងចិត្តរបស់លោកឱ្យបើកZoo Café នេះឡើងដែលបណ្ដុំទៅដោយសត្វចម្រុះនៅក្នុងនោះ ដើម្បីបង្កជាបរិយាយកាសមួយបែបដែលភ្ញៀវមិនធ្លាប់បានជួបប្រទះពីមុនមក»។ ស្ថាបនិក Zoo Caféរូបនេះក៏បានបន្តឲ្យដឹងទៀតថា សត្វភាគច្រើនគឺបាននាំចូលមកពីប្រទេសថៃ។
Zoo Café មិនត្រឹមតែមានសត្វជាច្រើនដែលអាចប្រឡែងលេងជាមួយយើងនោះទេ ប៉ុន្តែហាងកាហ្វេដែលសម្បូរទៅដោយសត្វជាច្រើននេះក៏បម្រើនូវកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត Zoo Café ក៏មានការរៀបចំហាងគួរឲ្យទាក់ទាញនិងប្រកបដោយសិល្បៈនិយមជាមួយនឹងរូបសត្វជាច្រើនទៀតផង។ សូមបញ្ជាក់ផងដែរថាZoo Caféមានអាស័យដ្ឋាន នៅខាងក្រោយវិទ្យាល័យទួលទំពូង នឹងចាប់ផ្តើមបើកទ្វារស្វាគមន៍អ្នកដែលស្រលាញ់សត្វទាំងអស់ពីម៉ោង ៧ ព្រឹក រហូតដល់ម៉ោង ៨យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងតម្លៃកាហ្វេសមរម្យដែលយើងអាចទទួលយកបាន៕
Article by KEO SONG