ព្រោះតែស្រលាញ់បរិស្ថានភោជនីយដ្ឋាន Eleven One Kitchen ប្រើប្រាស់តែសម្ភារៈការពារធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ
TRAVEL & LIVING 6 years agoភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន កំពុងតែរីកដុះដាលដូចផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដែលនេះបានឆ្លុះបញ្ចាំង ឲ្យឃើញពីកំណើនភ្ញៀវ ចូលមកទស្សនាប្រទេសរបស់យើង។ ទន្ទឹម នឹងវត្តមានដ៏ស្អេកស្កះ ពីបណ្តាហាងអាហារទាំងអស់នោះ វាក៏ជាបញ្ហាមួយជ្រុងតូចដែលជាហានិភ័យខ្ពស់ទៅលើបរិស្ថានដោយការប្រើប្រាស់ថង់ប្លាស្ទិក កំប៉ុងជ័រនិងទុយោប្លាស្ទិកជាច្រើនដែលភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនរបស់ខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញ លោកស្រី ស្រ៊ុន សុខលីន ម្ចាស់ហាង Eleven one Kitchen បានរៀបរាប់ទាំងទឹកមុខញញឹមថា លោកស្រី ស្រឡាញ់បរិស្ថាន ព្រោះវាជាភាពទ្រទ្រង់មួយយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរស់នៅរបស់មនុស្ស។ ហេតុនេះហើយ ទើបបានជាលោកស្រី សម្រេចចិត្តបង្កើតជាភោជនីយដ្ឋានអេកូមួយ ដែលបានចូលរួមចំណែកក្នុងការការពារបរិស្ថានប្រទេសកម្ពុជា។ រាល់ការវេចខ្ចប់ម្ហូប អាហារ ត្រូវបានប្រើដោយប្រអប់ដែលផលិតចេញពីកាកអំពៅ ដែលយ៉ាងយូរ ៣០ ថ្ងៃ វានឹងរលាយទៅវិញអស់។ ដោយមើលឃើញពីគុណសម្បត្តិក្នុងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមជាលក្ខណៈអេកូធម្មជាតិដូចនេះ ទើបលោកស្រីសម្រេចចិត្តបង្កើតជាភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន ដែលក្នុងនោះ ៩០ភាគរយនៃសម្ភារៈដែលយកមកប្រើ សុទ្ធសឹងតែផលិតចេញពីធម្មជាតិពិតតែម្តង។
« ការបើកហាងដំបូង ខ្ញុំខាតជាង ៣០០០ ដុល្លារជារៀងរាល់ខែ ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿជាក់ថា ថ្ងៃណាមួយ គេនឹងមើលឃើញពីគោលបំណងរបស់ខ្ញុំក្នុងការបង្កើតជាហាងអាហារបែបអេកូធម្មជាតិនេះឡើង។» នេះបើតាមការរៀបរាប់ពីប្រវត្តិហាង Eleven One Kitchenរបស់លោកស្រី ស្រ៊ុន សុខលីន។ ចានស្នោដែលធ្វើពីកាកអំពៅ ទុយោបឺតដែលធ្វើពីបំពង់ឫស្សី ថង់ផ្លាស្ទិកធម្មជាតិ ដែលរលាយក្នុងរយៈពេលខ្លី គឺសុទ្ធសឹងតែជាសម្ភារៈ ដែលភោជនីយដ្ឋាន Eleven One Kitchen ដាក់ឲ្យភ្ញៀវប្រើប្រាស់ទាំងអស់។ ថ្បីត្បិតតែសម្ភារៈបរិស្ថានទាំងអស់នេះមានតម្លៃថ្លៃជាងផ្លាស្ទិកយ៉ាងណាក្តី ក៏លោកស្រី ស្រ៊ុន សុខលីន នៅតែជម្នៈប្រើប្រាស់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រីក្នុងន័យចង់ឃើញប្រទេស កម្ពុជាដែលជាមាតុភូមិរបស់ខ្លួន ពោរពេញទៅដោយបរិស្ថានស្រស់បំព្រង។ រហូតមកដល់ពេលនេះ Eleven one Kitchen ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏មានប្រជាប្រិយមួយរបស់អ្នកស្រលាញ់បរិស្ថាន និងធានាជូននូវអនាម័យខ្ពស់នៅកណ្តាលរាជធានីភ្នំពេញមួយនេះ មានអាយុកាលជាង ៤ឆ្នាំទៅហើយ ។ នៅក្នុងឆន្ទៈស្រឡាញ់ និងគិតគូរទៅដល់ប្រយោជន៍ជារួមនោះ លោកស្រី ក៏បានបង្ហាញពីទស្សនៈវិស័យរបស់ខ្លួន ដោយចង់ពង្រីក Eleven one kitchen ឲ្យកាន់តែទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដើម្បីជាការសាយភាយចំណេះដឹងអប់រំមួយដល់សង្គមជាតិទាំងមូលក្នុងគោលបំណងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ ដោយមើលឃើញពីគំនិតសុឆន្ទៈដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ប្រទេសជាតិបែបនេះ ហើយទើបលោកស្រីត្រូវបានអង្គការនានា អញ្ជើញជាមគ្គុទេ្ទសក៍ ក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញជុំវិញ ការស្រលាញ់បរិស្ថាននេះផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀត លោកស្រីក៏បានផ្តល់ជាមតិយោបល់ខ្លះៗទៅលើការបើកជំនួញលើមុខរបរម្ហូបអាហារនេះ ម្ចាស់ហាង គួរមានគរុកោសល្យក្នុងការរកស៊ីត្រឹមត្រូវ ដោយគិតគូរពីសុខភាពរបស់ភ្ញៀវ មិនមែនគ្រាន់តែសំដៅដល់ប្រាក់ចំណេញតែមួយផ្នែកនោះឡើយ៕
Article by CHAN SEREYRATH