Sovrin
Sovrin
«The Grounds» ហាងកាហ្វេបង្កើតថ្មី ជាមួយនឹងបរិយាកាសប្លែកភ្នែក និងរសជាតិម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
NEWS one year ago
បច្ចុប្បន្ន អាជីវកម្មហាងកាហ្វេ បានកំពុងរីកដុះដាលដូចផ្សិត ដែលរំលេចចេញជារូបរាងឡើងមានការច្នៃប្រតិដ្ឋ ការរៀបចំតុបតែងដេគ័រហាងប្លែកៗ និងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ ក៏ដូចជាមុខម្ហូបយ៉ាងសម្បូរបែបទៅតាមគំនិតរបស់ស្ថាបនិកផ្សេងៗគ្នា។ ជាក់ស្តែងហាងកាហ្វេមួយកន្លែងដែលទើបបង្កើតឡើងស្ថិតនៅតំបន់បឹងកេងកង មានបរិយាសប្លែកភ្នែក មិនធ្លាប់មានពីមុន ហាក់អន្ទងរាល់ភ្នែកភ្ញៀវធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទីនោះឲ្យអត់ទ្រាំនឹងចោលក្រសែភ្នែកមកពុំបាន ឬបានឈានជើងចូលមកម្តងក៏អស់ចិត្តដែរ។
សាងសង់ឡើងលើទំហំផ្ទៃដីទំហំ ២៨៩ ម៉ែត្រការេ ស្ថិតលើដងវិថី៣៣៤ សង្កាត់បឹងកេងកងទី១ ហាងកាហ្វេមួយដែលបានបង្ហាញខ្លួនឡើង ជាមួយនឹងស្លាកយីហោ «The Grounds» បានកំពុងរង់ចាំទទួលស្វាគមន៍ភ្ញៀវពីទីជិតទីឆ្ងាយ ឲ្យចូលមកអង្គុយក្រេបរសជាតិកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អមនឹងបរិយាកាសស្រស់ស្អាតស្រទន់ត្រជាក់ភ្នែក ជាពិសេសភ្ញៀវដែលមានបំណងចង់ទទួលទានអាហារនៅកន្លែងតែមួយជាមួយគ្នា អញ្ជើញមកទីនេះពិតជាមិនខកបំណងឡើយ។ គ្រាន់តែមកដល់ទីនេះភ្លាម លោកអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍ភ្លែតជាមួយនឹងការតុបតែងដេគ័រហាង។ ចំពោះផ្នែកខាងមុខហាង មានដាំដើមរុក្ខជាតិតូចធំ ដូចជាដើមដំបងយក្ស និងដើមប្រទាលជាដើម។ បង្អួតសម្រស់ខាងក្រៅជាមួយនឹងសំណង់ពណ៌ទឹកក្រូចលេចធ្លោ បន្តដំណើរបោះជំហានចូលទៅដល់ខាងក្នុងនៃហាង យើងនឹងប្រទាក់ភ្នែកទៅនឹងការរចនាហាងថ្មីខុសប្លែកពីខាងមុខ។ នៅលើពិតានផ្នែកជ្រុងម្ខាងខាងឆ្វេងដៃ ត្រូវបានចងព្យួរដោយគួរស្រូវស្ងួត និងផ្កាស្មៅក្រៀម ចំណែកឯខាងស្តាំដៃក៏មានព្យួរលាយឡំជាមួយនឹងខ្សែពួរជាច្រើនខ្សែ ដែលរុញច្រានឲ្យអារម្មណ៍កាន់តែចង់អង្គុយសម្រាកគយគន់ជាចំណីចក្ខុ។
ត្រឹមចូលមកខាងក្នុងហាង គឺមិនទាន់អស់នៅឡើយទេ សម្រាប់អ្នកដែលចង់អង្គុយ Outdoor (ខាងក្រៅ) អាចជ្រើសរើសកន្លែងនៅខាងក្រោយហាងបាន។ លយទៅផ្នែកខាងក្រោយ មានបរិវេណធំទូលាយនឹងធ្វើឲ្យអារម្មណ៍កាន់តែខុសប្លែកពីខាងក្នុង និងផ្តល់ជាជម្រើសតុអង្គុយច្រើនបែបតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ ជាការពិត ក្រៅពីបានផ្តល់ជូននូវចំណីអារម្មណ៍ដោយការរៀបចំហាងប្លែក ទីនេះក៏អំណោយផលដល់ការណាត់ជួប ការជួបជុំជាក្រុម អ្នកដែលនិយមចូលចិត្តថតរូបលេងកម្សាន្ត ជាពិសេសការជួបជុំលក្ខណៈគ្រួសារ ឬអ្នកដែលអញ្ចើញមកដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹកបូកថ្ងៃត្រង់(Brunch)តែម្តង។ ចំពោះមុខម្ហូបគឺមានលក្ខណៈច្នៃប្រតិដ្ឋ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ តួយ៉ាងមុខម្ហូប River Prawn Curry Linguine ជាប្រភេទស្ពាហ្គាទី រួមជាមួយនឹងបង្កង ដែលផ្សំបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ការីបែបខ្មែរ ធ្វើឲ្យមុខម្ហូបមួយចាននេះកាន់តែមានឱជារសគួរឲ្យចង់ទទួលទាន រួមទាំងមុខម្ហូបជាច្រើនជម្រើសផ្សេងទៀត ដែលអាចផ្តល់ជាបទពិសោធន៍រសជាតិម្ហូបអាហារថ្មីប្លែកដល់ភ្ញៀវដែលអញ្ជើញមកទីនេះ។ ចំណែកឯភេសជ្ជៈវិញហាង «The Grounds» មានបម្រើជូនដូចជាកាហ្វេ តែ សូដាជាច្រើនប្រភេទ ដែលអតិថិជនអាចធ្វើការកម្មង់បានតាមចំណូលចិត្ត។
គួរបញ្ជាក់ដែរថា ហាងកាហ្វេ «The Grounds» ចាប់បើកទទួលស្វាគមន៍ភ្ញៀវជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង ៨ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង ៦ល្ងាច។ ដូច្នេះ សម្រាកទំនេរថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ឬចង់មកអង្គុយធ្វើការងារបន្ថែម កុំភ្លេចមក «The Grounds» ណា៕
Article by SOUNG SOKSAN
