Sovrin
Sovrin
បើយើងមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើដំណើរទៅឆ្ងាយ ឬ មិនមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណាយទៅកាន់ខេត្តឆ្ងាយ យើងគួរងាកមកសម្លឹងមើលទីកន្លែងដែលនៅជិតៗទីក្រុង ប៉ុន្តែមានបរិយាកាសល្អប្រសើរ និង សក្តានុពលទាក់ទាញច្រើនសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តរយៈពេលខ្លី ។ តោះ! មកស្គាល់គោលដៅទេសចរណ៍មួយចំនួន ដែលរះឡើងនាត្រើយម្ខាងក្រុងភ្នំពេញ ដែលសំបូរអ្នកដំណើរឆ្លងកាត់ ប៉ុន្តែមិនសូវស្គាល់ ដោយសារវាហ៊ុមព័ទ្ធទៅដោយចំការផលានុផលដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ប្រៀបបាននឹងបុប្ផារីកបាំងសន្លឹក តែចោលក្លិនជ្រួតជ្រាបនាសាទេសចរផ្សងព្រេង។
១. Maya Village
ផ្ទះស្នាក់ភូមិម៉ាយ៉ា ឬ Maya Village មានទីតាំងស្ថិតនៅភូមិអរិយក្សត្រ ឃុំអរិយក្សត្រ ស្រុកល្វាឯម ខេត្តកណ្តាល ដែលមានចម្ងាយត្រឹមតែ២គីឡូម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះពីកំពង់ចម្លងអរិយក្សត្រ។ ដើម្បីទៅដល់ទីតាំងនេះ អ្នកដំណើរត្រូវឆ្លងសាឡាងពីភ្នំពេញត្រង់ចំណុចគល់ស្ពានកោះពេជ្រជិតក្រោយសណ្ឋាគារកាំបូឌីយ៉ាណាឆ្ពោះទៅកាន់ឃុំអរិយក្សត្រឯត្រើយម្ខាង រួចបន្តដំណើរទៅត្រង់កាត់តាមផ្សារហនុមានអរិយក្សត្រទៅដល់ចំណុចវត្តសុវណ្ណសាគរ ហើយបន្តទៅមុខត្រង់បន្តិចទើបឃើញផ្លូវលំតូចមួយនៅខាងស្តាំដៃរបស់អ្នកដែលមានស្លាកសញ្ញា Maya’s Garden ជាសម្គាល់។ លោកអ្នកត្រូវបត់តាមផ្លូវ Maya’s Garden នោះប្រមាណ៩០០ម៉ែត្រទើបឃើញទ្វាររបងប្ញស្សីមួយនៅខាងឆ្វេងដៃ នោះហើយជាទីតាំងសម្រាកលម្ហែភូមិ ម៉ាយ៉ា ឬ Maya Village។
នៅជុំវិញផ្ទះលម្ហែភូមិម៉ាយ៉ាសុទ្ធសឹងតែចំការស្វាយ និង ដំណាំថ្លែឈើហូបផ្លែចោលម្លប់ត្រឈឹងត្រឈៃស្ងប់ស្ងាត់ត្រជាក់ត្រជុំរមនា ។ ស្ថិតក្នុងបរិវេណដីចំការភូមិដែលមានទំហំជិតមួយហិកតា ផ្ទះលម្ហែបែបប្រពៃណីចាស់ៗចំនួន០៤ធំៗត្រូវបានរុះរើយកមកពីតំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេសកម្ពុជា។ ផ្ទះនីមួយៗសុទ្ធសឹងតែសង់អំពីឈើតាមក្បួនខ្នាតស្ថាបត្យកម្មលំនៅស្ថានប្រពៃណីខ្មែរពីបុរាណ ហើយម្ចាស់ផ្ទះដើមនៃផ្ទះទាំង៤នោះក៏មានតំណែងឋានៈផ្សេងៗគ្នាដែរកាលពីជំនាន់មុន ដែលជាហេតុបណ្តាលឲ្យផ្ទះនីមួយៗមានរចនាបថជាក់លាក់ប្លែកទីទៃពីគ្នា។ នៅលើផ្ទះ មានល្វែងកណ្តាលធំទូលាយជាវាលលំហដែលអាចប្រើប្រាស់ជាកន្លែងអង្គុយលេង ជាកន្លែងទទួលភ្ញៀវ និង ជាកន្លែងប្រជុំការងារក្រុមផ្សេងៗ តាមតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវ។ មានការរៀបចំជាសាឡុងអង្គុយយ៉ាងសមរម្យ លម្អដោយអំពូលភ្លើងដែលមានក្បាច់រចនាល្អវិចិត្រចោលពន្លឺក្រហមស្រទន់សមស្របតាមបរិយាកាសជុំវិញឥតខ្ចោះ និង មានសៀវភៅជាច្រើនដាក់តាំងសម្រាប់អានលម្ហែអារម្មណ៍ពេលអង្គុយលេងផងដែរ។
ក្រៅពីកន្លែងទទួលភ្ញៀវ នៅមានផ្ទះបាយកណ្តាលវាលដែលមានខ្យល់អាកាសចេញចូលល្អ អាចឲ្យភ្ញៀវចម្អិនអាហារបរិភោគដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងសប្បាយ។ ប៉ុន្តែភ្ញៀវក៏អាចស្នើឲ្យម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំសេវាកម្មបម្រើម្ហូបអាហារបានដែរ ក្នុងករណីចាំបាច់ ដូចជា កម្មវិធីប្រជុំ សិក្ខាសាលា ឬ ការកម្សាន្តនៅទីនេះរយៈពេលខ្លី។ បើនិយាយពីភាពទំនើបវិញ បើមើលពីខាងក្រៅ បន្ទប់ទឹកនៅទីនោះហាក់ដូចជាបន្ទប់គេងមួយនៃផ្ទះឈើបុរាណខ្មែរ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលលោកអ្នកបើកទ្វារចូលទៅខាងក្នុងភ្លាម លោកអ្នកច្បាស់ជាភ្ញាក់ផ្អើលលាន់មាត់ជាក់ជាមិនខាន ព្រោះនៅខាងក្នុងបំពាក់ទៅដោយសម្ភារបរិក្ខារបន្ទប់ទឹកទំនើបមិនចាញ់សណ្ឋាគារផ្កាយ៥ប៉ុន្មានទេ គួបផ្សំនឹងជំនាញតុបតែងលម្អផ្សារភ្ជាប់នឹងវត្ថុសិល្បៈបែបធម្មជាតិមួយចំនួន ។ សូវរីនសូមណែនាំថា ប្រសិនបើបានទៅលម្ហែនៅភូមិម៉ាយ៉ា សូមកុំភ្លេចដើរផ្សារក្រមួន រៀនធ្វើម្ហូបបែបអ្នកស្រុក និង ជួយគាំទ្រផលិតផលសិប្បកម្មសម្ភារៈតម្បាញបែបប្រពៃណីខ្មែរដែលដាក់តាំងលក់នៅទីនោះផង ប៉ុន្តែជាទូទៅ លោកអ្នកត្រូវកុម្ម៉ង់ទុកជាមុន ព្រោះនៅទីនោះមិនមានធ្វើស្តុកទុកលក់ច្រើនដូចតាមហាងធំៗនោះទេ។
២. សហគមន៍តម្បាញកន្ទេលកក់ពាមឧកញ៉ាអុង
អ្នកភូមិជាច្រើនគ្រួសារដែលរស់នៅភូមិព្រែកតាអុង ឃុំពាមឧកញ៉ាអុង ស្រុកល្វាឯម ខេត្តកណ្តាល នៅតែបន្តរក្សាវិធីសាស្ត្រតម្បាញកន្ទេលកក់ដែលមានតាំងពីបុរាណកាលមកនេះ តួយ៉ាង ដូចជាការប្រើប្រាស់ល័ក្តជ្រលក់កក់តាមបែបប្រពៃណីមុននឹងយកមកត្បាញជាកន្ទេល ជាដើម។ អ្នកសហគមន៍ទាំងនោះត្រូវចំណាយពេលចំនួនមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ (អាស្រ័យទៅតាមអាកាសធាតុ) ដើម្បីហាលកក់នោះឲ្យស្ងួត ទើបគេអាចយកកក់នៃពណ៌នីមួយៗមកត្បាញចម្រុះគ្នា។ សម្រាប់កន្ទេលក្រាស់ លក់ក្នុងតម្លៃ៤០,០០០រៀល មានប្រវែង១ម៉ែត្រ ២តឹក។ រីឯ កន្ទេលធម្មតាលក់ក្នុងតម្លៃ៣០,០០០រៀល។ នៅទីនោះ ភ្ញៀវទេសចរអាចរកជាវកន្ទេលកក់បែបបុរាណពីប្រជាសហគមន៍ដោយផ្ទាល់ក្នុងតម្លៃសមរម្យជាងទីផ្សារនៅក្នុងក្រុង ហើយថែមទាំងជក់ចិត្តដិតអារម្មណ៍ជាមួយនឹងសកម្មភាពត្បាញកន្ទេលកក់ដ៏ស្ទាត់ជំនាញរបស់អ្នកភូមិនៅក្រោមផ្ទះរបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់ភ្នែកពិតៗ ក៏ដូចជាបានចូលរួមចំណែកជួយលើកស្ទួយសិប្បកម្មបែបប្រពៃណីប្រចាំតំបន់ផងដែរ។ 
៣. ហាងកាហ្វេទាន់សម័យ Sroyal Café & Pub
ហាងទើបបើកថ្មីនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅភូមិក្តីកណ្តាល ឃុំសារិកាកែវ ស្រុកល្វាឯម ខេត្តកណ្តាល។ ដើម្បីទៅដល់ លោកអ្នកត្រូវឆ្លងសាឡាងអរិយក្សត្រ ហើយបន្តដំណើរប្រមាណ២គីឡូម៉ែត្រ ទើបបត់ស្តាំត្រង់ចំណុចវត្តពេជ្រម្កុដ រួចជិះតាមផ្លូវនោះចម្ងាយ៦គីឡូម៉ែត្រកាត់វត្តសុវណ្ណតេជោ ឆ្លងស្ពានបេតុងមួយនោះលោកអ្នកនឹងឃើញហាងស្រយាលកាហ្វេនៅខាងស្តាំដៃ ដែលមានផ្ទះដើមឈើខ្ពស់គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ជាសម្គាល់។ ហាងនេះបើកដំណើរការជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង៧ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង៦ល្ងាច។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់ហាងនេះគឺ ការតុបតែងលម្អតាមលំនាំរចនាបថស្ថាបត្យកម្មបែប Modern Minimalism ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុត តែស្អាតទូលាយស្រឡះភ្នែក ដើម្បីរំលេចបរិស្ថានធម្មជាតិជុំវិញនោះឲ្យលេចធ្លោឡើងជាធំ ព្រមទាំងផ្ទេរគំនិតក្នុងការរៀបហាងផ្តោតលើបរិយាកាសខាងក្រៅតាមសម័យនិយម (Chic Outdoor) ដែលកំពុងល្បីតាមហាងនានានៅទីក្រុងមកប្រើប្រាស់លើទីតាំងដែលឆ្ងាយពីក្រុងបន្តិចវិញ។ ចំពោះមុខម្ហូបនិងភេសជ្ជៈវិញ ទីនេះមានភេសជ្ជៈប្រចាំត្រកូលឈ្មោះថា «ស្រយាលកាហ្វេ» (Sroyal Coffee) ដែលជាភេសជ្ជៈបែបកូនកាត់រវាងរសជាតិកាហ្វេអាយឡាតេនិងកាហ្វេទឹកគោខាប់បែបបុរាណ។ រីឯក្នុងបញ្ជីរាយឈ្មោះម្ហូប អាហារភាគច្រើនជាអាហារក្លាយមកពីថៃ ជាពិសេសក្នុងនោះរួមមាន ផាត់ថៃបង្គា និងបាយឆាម្រះព្រៅ ដែលលក់ដាច់ជាងគេជាទីបំផុត។
Image Courtesy: Sroyal Café & Pub
៤. សហគមន៍ល្ខោនខោលវត្តស្វាយអណ្តែត
វត្តស្វាយអណ្តែតជាទីអារាមបុរាណមួយកន្លែងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភូមិតាស្គរ ឃុំសារិកាកែវ ស្រុកល្វាឯម ខេត្តកណ្តាល ចម្ងាយប្រមាណជាង១០គីឡូម៉ែត្រពីរាជធានីភ្នំពេញ។ ចេញពីកំពង់ចម្លងអរិយក្សត្រ ត្រូវបត់ស្តាំកាត់តាមភូមិទួលមាស ភូមិតាជោរ ភូមិក្តីកណ្តាល ទើបដល់ភូមិតាស្គរ។ វត្តស្វាយអណ្តែតស្ថិតនៅជាប់នឹងផ្លូវធំជាប់មាត់ទន្លេមេគង្គឆ្ពោះទៅរកទីរួមស្រុកល្វាឯមតែម្តង គឺនៅខាងឆ្វេងដៃ មិនពិបាករកនោះទេ។ វត្តនេះមានវិហារធំខ្ពស់ហ៊ុមព័ទ្ធដោយទំនាបលិចទឹក។ ក្នុងរដូវវស្សាមើលទៅល្ហល្ហេវល្វឹងល្វើយដូចកោះកណ្តាលទន្លេមេគង្គក្រោមហើយក៏ជាប្រជុំបារមីអស់លោកអ្នកតាតូចធំស័ក្តិសិទ្ធិជាច្រើន ជាអាទិ៍រួមមាន បារមីលោកតាកែ លោកតាកំហែង គួរជាទីសក្ការបូជា។អ្វីដែលពិសសបំផុតនោះ គឺត្រង់ថាវត្តនេះជាសហគមន៍ល្ខោនខោលតាំងពីបុរាណតរៀងមក ដែលគេស្គាល់ថា ល្ខោនខោលវត្តស្វាយអណ្តែត នោះឯង។ កាលពីពីរបីឆ្នាំមុន ក្រសួងវប្បធម៌និងវិចិត្រសិល្បៈបានសាងសង់រោងល្ខោនដ៏ស្រស់ស្អាតរឹងមាំធ្វើពីស៊ីម៉ងត៍ថ្មីមួយកន្លែងឲ្យក្រុមល្ខោនវត្តស្វាយអណ្តែតនេះសម្រាប់ជួបជុំហាត់សម និងសម្តែងតាមកាលវេលាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ សមិទ្ធផលថ្មីនេះជាមោទកភាពដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នកស្រុកល្វាឯមសម្រាប់ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាតិនិងអន្តរជាតិទាំងឡាយដែលមានបំណងចង់ស្គាល់ទីតាំងកំណើតនៃល្ខោនខោលពិតប្រាកដ ឬ ទស្សនាទស្សនីយភាពសិល្បៈល្ខោនខោលដែលសម្តែងដោយសហគមន៍ផ្ទាល់៕
Article by SRIN SOKMEAN
