Sovrin
Sovrin
«លុម្ពិនី» ហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់បំព្រងពោរពេញដោយគំនិតច្នៃប្រតិដ្ឋ
TRAVEL & LIVING 4 years ago
«លុម្ពិនី» ជាពាក្យបាលីសំស្ក្រិតដែលមានពាក្យសម្រាយមានន័យថាជា «សួនផ្កា» ប៉ុន្តែ លុម្ពិនី នៅក្នុងន័យនេះ ជាឈ្មោះស្លាកយីហោរបស់ហាងកាហ្វេមួយកន្លែងស្ថិតក្នុងរាជធានីភ្នំពេញដែលទើបតែបង្ហាញ វត្តមានរបស់ខ្លួនប្រមាណជាងមួយខែតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្រោមការផ្តួចផ្តើមដ៏ឆ្នើមរបស់ស្ថាបនិកជនជាតិខ្មែរបីរូបបានពាំនាំនូវរស់និយមថ្មីដែលជាតម្រូវការដ៏ចាំបាច់មួយរបស់សិស្សានុសិស្សរូបអាចមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើការទំនាក់ទំនង ឬការពិភាក្សានានាក្រោមបរិយាកាសស្រស់ថ្លាពីសម្រស់ធម្មជាតិបៃតង មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធនោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទីកន្លែងមួយអាចរំសាយភាពតានតឹងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។
ស្ថិតនៅលើផ្លូវលេខ ១៨៤ សង្កាត់ជ័យជំនះ ខណ្ឌដូនពេញ រាជធានីភ្នំពេញ អ្នកនឹងពើបប្រទះឃើញ ស្លាកយីហោខ្មែរ លុម្ពិនី ជាក់ជាមិនខាន។ ប្រសិនបើរំឭកពីអតីតកាលពីទីកន្លែងនេះតាមរយៈស្ថាបនិកលោកម៉ៅ ម៉េងងួន បានឲ្យដឹងផងដែរថា កន្លងមកទីកន្លែងនេះជាដីធ្លីទូលាយ រួមទាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់នេះជាក់ស្តែងសុទ្ធសឹងតែជាហាងកាហ្វេដែលមានការរចនាច្នៃប្រតិដ្ឋសម្រាប់ឲ្យអតិថិជនកម្សាន្ត ឬលម្ហែកាយនៃបរិវេណខាងក្នុងហាងតែប៉ុណ្ណោះ តួយ៉ាង លោកតែងសង្កេតឃើញថារាល់ពេលដែលអ្នកធ្វើការ ឬសិស្សានុសិស្សមានបំណងពិភាក្សាកិច្ចការសាលាវាតែងផ្តល់នៅផលរំខានដល់អ្នកដទៃច្រើន ម៉្យាងវិញទៀត ការអង្គុយនៅខាងក្នុងហាងកាហ្វេច្រើនធ្វើឲ្យការគិតក្លាយជាស្ត្រេស។ ដូច្នេះជាឱកាសដ៏ល្អមួយសម្រាប់លោកអាចនាំយកនូវបទពិសោធន៍ថ្មីនៅក្នុងតំបន់នេះតាមរយៈនៃការរៀបចំបរិវេណខាងក្រៅហាងកាហ្វេមានភាពស្រស់ស្អាត ដែលជាអំណោយដ៏ល្អឯកពីសម្រស់ធម្មជាតិ រួមទាំងការដេគ័រដទៃទៀតនឹងទាក់ចិត្តអតិថិជននៅក្នុងតំបន់នោះពុំអាចរំលងទីនេះបានឡើយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ស្ថាបនិក លោក ម៉េងងួន ក៏បានបញ្ជាក់បន្ថែមផងដែរថា លុម្ពិនី មានគោលគំនិតចម្បងបំផុតនោះគឺជាការរៀបចំបរិវេណខាងក្រៅហាងកាហ្វេឲ្យមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីហាងកាហ្វេដទៃដែលនឹងនាំអារម្មណ៍របស់អតិថិជនគ្រប់រូបមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្លួនពោរពេញទៅដោយធម្មជាតិគ្រប់ជ្រុងតែម្តង។
បើទោះបីជាទើបតែមានវត្តមានក៏ពិតមែន ប៉ុន្តការគាំទ្រហាងកាហ្វេដ៏ប្រណីត លុម្ពិនី មានចំនួនលើសពីការរំពឹងទុកទៅទៀត តួយ៉ាង អតិថិជនមានការស្ងើចសរសើរពុំដាច់ពីមាត់អំពីការតុបតែង សេវាកម្មបម្រើអតិថិជន រួមទាំងរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ ភេសជ្ជៈប្រចាំហាងនេះផងដែរ។ ជាក់ស្តែង កាហ្វេលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោស្រស់ (ភាគច្រើននិយមហៅថាកាហ្វេឡាតេ) ភេសជ្ជៈផាសិនសូដា និងទឹកសូដាជាមួយនឹងស្លឹកគ្រៃ ជាប្រភេទភេសជ្ជៈប្រចាំហាងកាហ្វេ លុម្ពិនី មានរសជាតិខុសប្លែកពីហាងកាហ្វេដទៃ ដោយភេសជ្ជៈនីមួយៗប្រើប្រាស់តែបន្លែ ឬផ្លែឈើធម្មជាតិក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតជារូបមន្តដោយខ្លួនឯង រីឯតម្លៃសម្រាប់ភេសជ្ជៈ និងអាហារសម្រន់គឺមានតម្លៃចាប់ពី ១.៦០ ដុល្លារ រហូតទៅដល់ ២.៥០ដុល្លារតែប៉ុណ្ណោះ។
«លុម្ពិនី» មិនត្រឹមតែជាហាងកាហ្វេដែលពោរពេញទៅដោយគំនិតច្នៃប្រតិដ្ឋតែម៉្យាងនោះទេ ប៉ុន្តែជាហាងកាហ្វេដ៏ស័ក្តសមបំផុតសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស អ្នកធ្វើការ ឬអ្នកជំនួញគ្រប់រូបអាចពិភាក្សាការងារចាំបាច់ ដោយពុំមានភាពតប់ប្រមល់ឡើយ ក៏ព្រោះតែបរិវេណនៅទីនោះនឹងជំរុញឲ្យការគិតរបស់អ្នកមានការរីកចម្រើន និងស្រស់ស្រាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ លុម្ពិនី ក៏ទទួលបើកទ្វារស្វាគមន៍អតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង ៧ ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង ៨ យប់ផងដែរ៕
Article by PAN SIVLY
