ធ្វើម្ហូប៤មុខប្រើគ្រឿងផ្សំបន្លែសម្បូរនៅរដូវភ្លៀងដើម្បីជំនួយសុខភាព
TRAVEL & LIVING 2 years agoអាកាសធាតុប្រែប្រួលភ្លៀងធ្លាក់ញឹកញាប់រមែងធ្វើឲ្យយើងងាយប្រឈមជំងឺផ្សេងៗដូចជា គ្រុនក្តៅ និងផ្តាសាយជាដើម។ មជ្ឈដ្ឋានជុំវិញពោរពេញដោយសំណើមគឺជាដើមចមនៃការកកើតមេរោគលឿនបំផុត ដូច្នេះការថែទាំសុខភាពនិងការទទួលទានអាហារគឺជារឿងចាំបាច់មួយដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់។ ខណៈបន្លែខែភ្លៀងកំពុងអំណោយផលពន្លកត្រួយខ្ចី សូវរីន សូមណែនាំពីមុខម្ហូបចំនួនបួនមុខដែលប្រើគ្រឿងផ្សំពីបន្លែសម្បូរនៅរដូវនេះដើម្បីជាអាហារជំនួយដល់សុខភាព។
ស៊ុបផ្សិត៖ ការទទួលទានស៊ុបក្តៅៗមួយកូនចានពិតជាជំនួយសុខភាពកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងរដូវភ្លៀងនេះ ជាពិសេសវាជួយព្រឹងប្រព័ន្ធការពារ ជួយសម្រួលអាការជំងឺគ្រុនក្តៅ និងគ្រុនផ្តាសាយ។ នៅរដូវភ្លៀងមានប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនដែលសម្បូរ ហើយភាគច្រើនដុះដោយធម្មជាតិនៅតាមព្រៃ និងក្បែរៗផ្ទះដូចជា ផ្សិតប៉ក់ ផ្សិតទន្សោង ផ្សិតក្ងោក និងផ្សិតកញ្ជូរជាដើម។ ចំពោះវិធីធ្វើស៊ុបផ្សិតនេះ គ្រាន់តែដាក់ដាំឆ្នាំងចាក់ប្រេងឆាចូលបន្តិច ដាក់ខ្ទឹមសចូលលីងឲ្យឈ្ងុយ រួចចាក់ទឹកចូលដាំឲ្យពុះ។ បន្ទាប់មកបង់ផ្សិត និងដាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា អំបិល ស្ករស ម្សៅស៊ុប និងម្រេចរួចទុកឲ្យពុះម្តងទៀត និងរោយស្លឹកខ្ទឹមជាការស្រេច។ លោកអ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែឬប្រភេទសាច់ណាមួយតាមចំណូលចិត្តផងដែរ។
សម្លស្រឡក់៖ គ្រាន់តែឮដល់សម្លស្រឡក់ភ្លាម យើងនឹងភ្នកនឹកដល់សម្លខ្មែរស្លបន្លែចម្រុះមុខដូចជា ស្លឹកបាស ផ្ទី ស្អំ ននោង ត្រលាច ល្ពៅ។ បន្លែទាំងនេះមិនត្រឹមតែងាយស្រួលរកនោះទេ ថែមទាំងល្អចំពោះសុខភាពទៀតផង ព្រោះវាជាប្រភពផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនជាច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការ។ ចំណែកឯវិធីធ្វើ មុនដំបូងត្រូវដាក់ឆ្នាំងដាំទឹកឲ្យពុះ រួចដាក់ស្លឹកគ្រៃចូល បង់ប្រហុកបន្តិច សឹមដាក់ទឹកត្រី និងស្ករសចូល។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីស្រស់ឬត្រីឆ្អើរ ល្ពៅ ត្រលាច និងននោងចូលទុកមួយសន្ទុះ។ ចុងក្រោយដាក់ស្អំ ស្លឹកបាស និងផ្ទីចូលជាការស្រេច។ ចំពោះបន្លែអ្នកអាចដាក់តាមចំណូលចិត្តឬដាក់ផ្សិតបន្ថែមទៀតកាន់តែឆ្ងាញ់ពិសា។
ឆាក្រសាំងទាប៖ ក្រសាំងទាបជាបន្លែបៃតងមួយប្រភេទមានគុណសម្បត្តិច្រើនដែលយើងគួរតែទទួលទាន។ ជាក់ស្តែង អ្នកស្រាវជ្រាវរកឃើញថាការទទួលទានក្រសាំងទាបអាចជួយដល់សុខភាពដូចជា សម្រួលការហើមរលាក សម្រួលសម្ពាធឈាម បញ្ហាក្រពេញប្រូស្តាត ឈឺសន្លាក់ ឈឺក្បាល និងគ្រុនក្តៅជាដើម។ បន្លែសម្បូរនៅរដូវភ្លៀងនេះយើងអាចចម្អិនបានពីរបែប ដែលទីមួយឆាសាច់គោឲ្យឆ្អិន រួចដាក់ក្រសាំងទាបចូលឆាពីរបីត្រឡប់ជាការស្រេច។ ចំណែករបៀបទីពីរវិញរៀបក្រសាំងទាបស្រស់នៅលើចាន រួចយកសាច់គោដែលយើងឆាឆ្អិនភ្លាមៗដួសដាក់លើក្រសាំងទាបជាការស្រេច។ ដើម្បីបង្កើនឱជារស អ្នកក៏អាចពិសាជាមួយទឹកម្រេចផងដែរ។
ឆាត្រួយល្ពៅពងទាប្រៃ៖ ត្រួយល្ពៅក៏ជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដទៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ត្រួយ និងផ្កាល្ពៅគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងរដូវភ្លៀងនេះ ហើយក៏មានដាក់លក់នៅតាមទីផ្សារក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ភាគច្រើនគេយកបន្លែនេះទៅធ្វើសម្លម្ជូរ សម្លប្រហើរ សម្លកកូរ ជួនស្រុសធ្វើជាអន្លក់ជាដើម។ ម្យ៉ាងវិញ បើចង់ផ្លាស់ប្តូររសជាតិ អ្នកអាចសាកល្បងឆាជាមួយពងទាប្រៃជាមួយវិធីចម្អិនងាយៗ ដោយជំហានដំបូងត្រូវយកពងទាប្រៃដែលនៅឆៅមកគោះយកផ្នែកក្រហម និងផ្នែកសដាក់ផ្សេងគ្នា។ យកផ្នែកក្រហមចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ដ្ឋទុកមួយឡែក។ ដាក់ខ្ទះចាក់ប្រេងឆាចូលបន្តិច រួចដាក់ខ្ទឹមសលីងឲ្យឈ្ងុយ សឹមដាក់ផ្នែកក្រហមចូល ដាក់ប្រេងខ្យង ម្សៅស៊ុប និងស្ករសច្របល់ឲ្យសព្វ។ ចុងក្រោយដាក់ត្រួយល្ពៅ និងពងទាប្រៃផ្នែកសចូលច្របល់ចុះឡើងរហូតដល់បន្លែឆ្អិនជាការស្រេច៕
Article by SOUNG SOKSAN