Sovrin
Sovrin
ហាងចំនួន៣នៅភ្នំពេញលក់តែភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗពីធម្មជាតិឆ្ងាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាព
TRAVEL & LIVING 5 years ago
ខ្វល់ពីជំងឺកូរ៉ូណាណាស់មែនទេ ? ចុះទន្ទឹមនឹងនេះដែលខ្វល់ពីភេសជ្ជៈដែលលោកអ្នកជ្រើសរើសទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែរឬទេ? ក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ននេះ យើងសង្កេតឃើញថា ប្រជាជនកម្ពុជាជាពិសេសកុមារនិងយុវវ័យកំពុងនិយមទទួលទានភេសជ្ជៈកំប៉ុង ឬ ភេសជ្ជៈកែច្នៃជាច្រើនមុខដែលទទួលឥទ្ធិពលពីបរទេសតាមសម័យនិយម ប៉ុន្តែយើងក៏ដឹងថាភេសជ្ជៈទាំងនោះអាចបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានចំពោះសុខភាពនៅពេលដែលយើងទទួលទានវាហួសកម្រិតឬញឹកញាប់ពេកដូចជាជំងឺលើសទម្ងន់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺលើសឈាម ជំងឺបេះដូង ជំងឺពុកធ្មេញ ជាដើម ។ ល្មមដល់ពេលហើយដែលយើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ពីការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមកែច្នៃមកទទួលទានភេសជ្ជៈបែបធម្មជាតិដើម្បីរក្សាសុខភាពទាំងអស់គ្នា! តោះ! មកស្គាល់យីហោហាងចំនួន០៣នៅភ្នំពេញដែលយល់ច្បាស់អំពីបញ្ហាសុខភាព ហើយបានពាំនាំមកនូវជម្រើសភេសជ្ជៈជំនួយសុខភាពចម្រាញ់ចេញពីបន្លែផ្លែឈើស្រស់ៗ មិនលាយទឹក មិនបន្ថែម ជាតិស្ករ ឬ រសជាតិផ្លែឈើសិប្បនិម្មិត មិនប្រើល័ក្តពណ៌ និង ដាក់សារធាតុគីមីរក្សាទុកឱ្យបានយូរឡើយ ធានាធម្មជាតិ១០០ភាគរយតែម្តងណា!
១. ហាងភេសជ្ជៈផ្សំពីទឹកអំពៅ ខូខេន (Cocane Sugarcane Juice) ទឹកអំពៅជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិបែបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសកម្ពុជាតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ កូនខ្មែរជំនាន់ក្រោយបានកែច្នៃទឹកអំពៅទៅជាផលិតផលភេសជ្ជៈប្រេនដាក់លក់នៅក្នុងហាងទំនើបនៅរាជធានីភ្នំពេញ ។ មុនដំបូង ស្ថាបនិកភេសជ្ជៈខូខេនបានលក់ភេសជ្ជៈទឹកអំពៅច្នៃថ្មីនេះតាមរទេះ ហើយក្រោយមកក៏វិវឌ្ឍក្លាយជាតូបលក់តូចមួយនៅខែមិថុនា ឆ្នាំ២០១៨ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតផ្សារទួលទំពូង កែងផ្លូវ ៤៦៤ និង ផ្លូវ ១៥៥។ នៅចុងខែមករាឆ្នាំ២០១៩ អាជីវកម្មនេះបានលេចចេញជាហាងនៅផ្លូវលេខ ៣១៧ កែងនឹងផ្លូវ ៥២៨ ខណ្ឌទួលគោក។ នៅខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០១៩ ខូខេនបានបើកសាខាហាងមួយទៀតនៅទីតាំងទួលទំពូងដដែល។ សព្វថ្ងៃ ផលិតផលទឹកអំពៅជំនាន់ថ្មីរបស់ខូខេនមានរហូតដល់៩រសជាតិ រួមមាន រសជាតិទឹកអំពៅសុទ្ធ រសជាតិដើម (លាយក្រូច) រសជាតិស្លឹកតើយ រសជាតិម្នាស់ រសជាតិក្រូចឆ្មារជីអង្កាម រសជាតិម្ជូរប្រឹក្ស រសជាតិខ្ញី រសជាតិផាសិន និង រសជាតិស្លឹកត្រចៀកក្រាញ់ ដែលមានតម្លៃត្រឹមតែចន្លោះពី១.១ ដុល្លារ ដល់ ១.៧ ដុល្លារ។ រសជាតិនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពផ្សេងៗគ្នា ដូចជា ម្ជូរប្រឹក្សជួយការពារជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម និង សន្លាក់, ស្លឹកតើយ ជួយព្យាបាលជំងឺលើសឈាម, ផាសិន សម្បូរវីតាមីន C, B3 & B6 ជំរុញអរម៉ូនជំនួយដល់ការលូតលាស់នៃរាងកាយ, ជីអង្កាម បំបាត់បាក់តេរីក្នុងមាត់ ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ ។ ក្រៅពីទឹកអំពៅលាយផ្លែឈើធម្មតា ខូខេនក៏មានភេសជ្ជៈប្រភេទក្រឡុក smoothie ដែលមានទាំង៩រសជាតិខាងលើ តម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន។ ហាងនេះបើកលក់ពីម៉ោង៩ព្រឹកដល់ម៉ោង៨យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
២. ហាងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ ជូស ហ្វីត (Juice Fit) ហាងនេះជាហាងភេសជ្ជៈតូចមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅអគារលេខ ៤៥ ផ្លូវលេខ ៤៥៤ សង្កាត់ទួលទំពូងទី១ ខណ្ឌចំការមន រាជធានីភ្នំពេញ។ អាជីវកម្មនេះទើបតែបើកដំណើរការកាលពីចុង ឆ្នាំ២០១៨ កន្លងទៅនេះទេ។ ថ្វីដ្បិតតែជាហាងតូចហើយទើបតែបើកដំណើរការបានជាងមួយឆ្នាំតែហាង Juice Fitសម្បូរភេសជ្ជៈធម្មជាតិស្រស់ៗដែលមានគុណប្រយោជន៍ខ្ពស់ចំពោះសុខភាពរហូតដល់ជាង២០មុខ ពិតជាមិនធម្មតាសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សុខភាព។ភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលកំពុងមានលក់នៅហាងនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទសំខាន់ៗ គឺ ទឹកផ្លែឈើចម្រុះកៀបត្រជាក់ (Mix-Cold Pressed) និង ទឹកក្រឡុកផ្លែឈើចម្រុះ (Mix-Smoothie) ហើយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈទាំងពីរប្រភេទនេះក៏មានចែកចេញជាប្រភេទតូចៗជាច្រើនទៀត ដើម្បីឆ្លើយតបតាមតម្រូវការផ្នែកសុខភាពជាក់ស្តែងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលក្នុងនោះរួមមាន ភេសជ្ជៈឡើងទម្ងន់ (Weight Gain) ភេសជ្ជៈបំប៉នកម្លាំង (Power Up) ភេសជ្ជៈរក្សារាង និង ថែរក្សាស្បែក (Slimmy & Skin Care) ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើស្រស់សុទ្ធ (Single Juice) និង ប្រភេទផ្លែឈើក្រឡុកដាក់ចាន (Smoothie Bowl) ។ ក្នុងឱកាសនេះ Juice Fit សូមណែនាំភេសជ្ជៈពិសេសៗប្រចាំហាងចំនួនប្រាំមុខ គឺ ភេសជ្ជៈ Boost Energy សម្រាប់ជំនួយថាមពលមុននិងក្រោយពេលលេងកីឡា, ភេសជ្ជៈ Slim Me សម្រាប់សម្រកទម្ងន់ និង ជំនួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយ, ភេសជ្ជៈ Berry Slim សម្រាប់រាងស្អាត និង ជំនួយស្បែក, Controls Aging សម្រាប់កាត់បន្ថយភាពចាស់ជាងវ័យ និង Fountain of Youth សម្រាប់ជំនួយសុខភាពស្បែកនិងសក់។ ហាងនេះបើកលក់ពីម៉ោង៨ព្រឹកដល់ម៉ោង៩យប់ ពីថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ និង ត្រឹមម៉ោង៨យប់នៅថ្ងៃអាទិត្យ។
Image Courtesy: by Juice Fit
៣. ហាងទឹកបន្លែផ្លែឈើជំនួយសុខភាព ម៉ារុ (Maru) ម៉ារុ ជាភាសាជប៉ុនមានន័យថា «រង្វង់» ដែលប្រៀបប្រដូចទៅនឹងវដ្តអាហារនាំមកនូវនិរន្តរភាពសុខភាពល្អ ត្រូវបានជ្រើសរើសមកប្រសិទ្ធនាមឱ្យហាងលក់ភេសជ្ជៈទឹកបន្លែផ្លែឈើធម្មជាតិមួយដែលមានស្លាកយឺហោពេញ Maru Food & Drink Station ទើបនឹងលេចរូបរាងកាលពីខែមីនាឆ្នាំ ២០១៩។ ស្ថាបនិកហាងបានចំណាយពេលប្រមាណប្រាំឆ្នាំសិក្សាទៅលើវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើ រូបមន្តលាយរសជាតិបញ្ចូលគ្នានៃទឹកបន្លែផ្លែឈើ ហើយបានទៅសិក្សាស្រាវជ្រាវផ្ទាល់ពីស្តង់ដារអនាម័យនិងការរក្សាទុកនៅឯប្រទេសជប៉ុន ។ បញ្ជីរាយនាមភេសជ្ជៈបន្លែផ្លែឈើត្រូវបានបែងចែកភេសជ្ជៈចេញជាពីរផ្នែកគឺ ភេសជ្ជៈគោលបំណង ដែលជាភេសជ្ជៈទទួលទានសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់ការពារសុខភាពឬជំនួយសុខភាពទៅលើផ្នែកណាមួយ (ឧទា: ទឹក Power Green បញ្ចុះជាតិពុល ជំនួយក្រពះពោះវៀន និងកម្ចាត់បញ្ហាស្បែកងាយប្រតិកម្ម, ទឹក Doctor Told Use កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និង ជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។ មួយទៀត គឺ ភេសជ្ជៈបង្កើនអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ ដែលជំនួយទាំងកម្លាំង បង្កើនទាំងប្រាជ្ញាស្មារតី និងបំបាត់ភាពតានតឹង (ឧទា: ទឹក Tropical Party មានរសជាតិជូរអែមឆ្ងាញ់ជារូបមន្តផ្លែឈើបីមុខមញ្ចូលគ្នាដែលធ្វើឲ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយភ្លាមៗ ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកធ្វើការអង្គុយមុខកុំព្យូទ័រច្រើនម៉ោង) ។ ក្រៅពីភេសជ្ជៈរៀបរាប់ខាងលើនេះ ក៏នៅមានភេសជ្ជៈរូបមន្តពិសេសៗច្រើនមុខទៀតមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា ជួយសម្រស់ស្បែកភ្លឺថ្លាក្មេងជាងវ័យ ជំនួយឆ្អឹង បេះដូង និង ជួយឲ្យគេងលក់ស្រួលជាដើម។ ដោយឡែក សម្រាប់ភេសជ្ជៈក្រឡុក ករណីភ្ញៀវចង់បានរសជាតិផ្អែម ម៉ារុនឹងប្រើប្រាស់ស្ករអំពៅធម្មជាតិតម្រូវទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ហាងនេះស្ថិតនៅផ្ទះលេខ ០៦ ផ្លូវលេខ ៦៧ សង្កាត់ផ្សារថ្មីទី១ ខណ្ឌដូនពេញ រាជធានីភ្នំពេញ បើកលក់ពីម៉ោង៧:៣០ព្រឹក ដល់ម៉ោង ៨:៣០យប់៕
Article by SRIN SOKMEAN
Image Courtesy: MARU CAMBODIA
