Sovrin
Sovrin
«មីសួរផ្ការំយោល» អាហារបែបសិស្សវិទ្យាល័យធ្លាប់ពេញនិយមជាយូរប្រចាំក្រុងកំពត
TRAVEL & LIVING 2 years ago
«មីសួរផ្ការំយោល»ជាយីហោតូបលក់មីស៊ុបធ្លាប់មានប្រជាប្រិយភាពជាយូរមកហើយប្រចាំទីរួមខេត្តកំពត។ ដូចដែលដឹងស្រាប់មកហើយថា ក្រុងកំពតជាទីក្រុងចាស់ដែលមានប្រជាជនខ្មែរកាត់ចិនរស់នៅលាយឡំគ្នាត ជំនាន់ ហើយក៏សម្បូរទៅដោយអាហារប្រចាំតំបន់ប្លែកៗគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរពីចម្ងាយមកពីគ្រប់ទិសទី។ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺ «មីសួរផ្ការំយោល» នេះហើយដែលប្រជាជនរស់នៅក្រុងកំពត ក៏ដូចជាអ្នកមកពីចម្ងាយនិយមចូលហូបភ្លក់រសជាតិតាមពាក្យតំណាលល្បីតៗគ្នាពីមាត់មួយទៅមាត់មួយ។
ស្ថិតតាមបណ្តោយផ្លូវខេត្តលេខ ៧១០ កែងផ្លូវលេខ ៧២៨ ភូមិ ១ ឧសភា សង្កាត់កំពង់កណ្តាល ក្រុងកំពត ខេត្តកំពត (ម្តុំក្រោយវិទ្យាស្ថានពហុបច្ចេកទេសភូមិភាគកំពត) ក្រោមសំយាបដំបូលផ្ទះតៀមកន្តាំងនៅចំកែងផ្លូវនោះ តូបលក់អាហារពេលព្រឹកបែបមីស៊ុបដ៏សាមញ្ញមានតែតុពីរបីមួយនេះ មានអតិថិជនឈរនិងអង្គុយរង់ចាំត្រៀបត្រា ហើយអ្នកលក់ក៏មមាញឹកស្រុះមីដាក់ឲ្យភ្ញៀវជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកមីង លៀប ជាម្ចាស់អាជីវកម្មអាហារដ្ឋាននេះ បានប្រាប់សូវរីនកាលពីខែវិច្ឆិកាកន្លងទៅថា ចំពោះប្រវត្តិហាង «មីសួរផ្ការំយោល» នេះ គាត់លក់នៅទីតាំងនេះជាប់ខ្ទង់២០ឆ្នាំមកហើយ។ កាលពីដើមឡើយ អាហារដ្ឋាននេះមិនមានដាក់ឈ្មោះអ្វីឡើយ ប៉ុន្តែ ក្រោយមក ដោយសារនៅត្រង់កែងទល់មុខនេះ មានបារបារាំងមួយឈ្មោះ «បារផ្ការំយោល» ទើបភ្ញៀវដែលមកហូបចេះតែនិយមណាត់គ្នាថា មកហូបមីសួរនៅបារផ្ការំយោល ហើយហៅជាប់មាត់កាត់ខ្លីមកថា «មីសួរផ្ការំយោល» ដល់សព្វថ្ងៃ។ អ្នកមីងបញ្ជាក់ថា រឿងរ៉ាវប្រវត្តិឈ្មោះគឺបែបនេះឯង មិនពាក់ព័ន្ធនឹងមានដាំដើមផ្ការំយោលជាចំណាំ ឬ គ្រឿងផ្សំធ្វើពីផ្ការំយោល ដូចអ្នកខ្លះធ្លាប់កាត់ន័យយល់ច្រឡំនោះទេ។
ដោយឡែក ចំពោះវិសេសភាពនៃមុខម្ហូបលក់នៅទីនេះ គឺជា ស៊ុបមីសួរដែលទទួលបាននូវការពេញនិយមជាងគេ ទោះបីជាការពិតទីនេះមានលក់ប្រភេទមីផ្សេងៗ មិនមែនលក់តែមួយមុខគត់ក៏ដោយ។ តាមការកត់សម្គាល់ដោយផ្ទាល់ យើងសង្កេតឃើញថា មីសួរដែលលក់នោះមិនមែនជាប្រភេទមីសួរកញ្ចប់ដូចគេលក់ទូទៅនៅភ្នំពេញឡើយហើយគាត់យកមីសួរនោះមកត្រាំទឹកឲ្យទន់មុននឹងស្រុសជាមួយទឹកស៊ុបក្តៅៗដាក់ចានឲ្យអតិថិជន។ រីឯមីកញ្ចប់វិញ គាត់ប្រើប្រភេទមីកញ្ចប់ក្រដាសរូបបង្គាធ្លាប់ពេញនិយមលក់តាមសាលារៀននានាជំនាន់ទ.វ.១៩៩០ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសពីមីម៉ាម៉ាបច្ចុប្បន្ន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត គាត់ប្រើត្រកួនឈូស សណ្តែកបណ្តុះ និង ការ៉ុតជាបន្លែដូចមីស៊ុបវិទ្យាល័យដែលយុវវ័យភាគច្រើនចូលចិត្ត គួបផ្សំនឹងជម្រើសសាច់ជាច្រើន រួមមាន គ្រឿង ក្នុងជ្រូក ប្រហិតសាច់គោ និងប្រហិតត្រីចៀន ជាដើម។
ចំពោះតម្លៃវិញ គឺសមរម្យអាចទទួលយកបាន ចន្លោះពី ៨០០០រៀល-១០០០០រៀល អាស្រ័យលើការកុម្ម៉ង់ បរិមាណសាច់តិចឬច្រើន។ អាហារដ្ឋាននេះបើកដំណើរការចាប់ពីម៉ោង ៧ព្រឹក រហូតដល់ម៉ោង២រសៀល៕
Article by SRIN SOKMEAN
