SOVRIN Magazine

ប្រសិនបើភ្ញៀវទេសចរទាំងឡាយធ្វើដំណើរកម្សាន្តឆ្ពោះទៅកាន់ខេត្តកំពង់ចាមហើយប្រាថ្នាស្វែងរកកន្លែងឈប់សម្រាកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់បែបជនបទ មិនមែនជាហាងទំនើបបិទកញ្ចក់ជិតនោះ «ម្លប់ស្នាយស្រីឈូក» នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ប្រសើរក្នុងការពិចារណាសម្រាប់ពួកគេជាក់ជាមិនខានដ្បិតអីភោជនីយដ្ឋានលាក់ខ្លួនមួយនេះស្ថិតនៅជាយក្រុងកំពង់ចាមតែម្តងហើយក៏មិននៅឆ្ងាយពីផ្លូវជាតិដែលលោកអ្នកដំណើរឆ្លងកាត់ប៉ុន្មានដែរ។

ចេញពីស្គន់បន្តដំណើរទៅមុខរហូតដល់ផ្លូវចូលរមណីយដ្ឋានវប្បធម៌-ប្រវត្តិសាស្រ្ត ភ្នំប្រុសភ្នំស្រី នៃទឹកដីស្រុកកំពង់សៀម ខេត្តកំពង់ចាម ខ្ទង់៤០គីឡូម៉ែត្រ យើងក៏ចង់ណែនាំឲ្យប្រិយមិត្តអ្នកអានបានស្គាល់អាហារដ្ឋានមានទីធ្លាធំថ្មីស្រស់ស្អាតមួយកន្លែងលាក់ខ្លួនក្បែរជើងភ្នំស្រីដែលទេសចរពីចម្ងាយមិនទាន់ស្គាល់ទូលំទូលាយនៅឡើយមានឈ្មោះថា «ម្លប់ស្នាយស្រីឈូក» មានអាសយដ្ឋានស្ថិតនៅភូមិស្រឡៅ ឃុំអំពិល ស្រុកកំពង់សៀម (ខាងកើតភ្នំស្រី ច្រកចូលទល់មុខស្ថានីយ៍សាំង Sokimex) ។
អាហារដ្ឋានបម្រើម្ហូបបែបស្រុកស្រែជួបជុំលក្ខណៈគ្រួសារមួយនេះមានទីធ្លាធំទូលាយប្រៀបដូចជារីសតលម្ហែជើងភ្នំដែលមានសួនផ្កា ច្បារដំណាំ ស្រះទឹក និងប្លង់ទេសភាពសម្រាប់ថតរូបមិនចេះខ្វះសម្រាប់អ្នកដំណើរគ្រប់រូប។ ជាមួយនឹងជម្រើសម្ហូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាង៣០មុខ ដូចជា មាន់ដុត ត្រីប្រមា ត្រីអាំង អន្ទង់អាំង សាច់គោងៀត ពោះគោទឹកប្រហុក ភ្លាត្រី ទឹកគ្រឿង ឃ្មុំអាំង បុកកំពឹស ឡាប បុកក្តាម ម្ជូរគ្រឿង និងបបរមាន់ ព្រមទាំងម្ហូបជាច្រើនមុខទៀតប្លែកមាត់សម្រាប់អ្នកទីក្រុងទូទៅ។ ក្រៅពីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយពេល ភ្ញៀវនៅអាចចំណាយពេលជិះសេះកម្សាន្តក្នុងបរិវេណនេះយ៉ាងសប្បាយរីករាយឬថតរូបលេងជាមួយសេះដ៏គួរឲ្យស្រឡាញ់ទុកជាអនុស្សាវរីយ៍។

បរិយាកាសហាងផ្សារភ្ជាប់នឹងធម្មជាតិជាពិសេសសម្រស់ភ្នំស្រីដ៏ត្រកាលដែលមើលឃើញនៅជិតបង្កើយផងនោះ ភ្ញៀវគ្រប់ក្រុមគ្រួសារដែលមកដល់មុខជាពេញចិត្តនូវសេវាកម្មម្ហូបអាហារប្រចាំហាងជាក់ជាមិនខាន។ ហាងក៏មានតន្រ្តីបុរាណនិងសម័យប្រគំផ្ទាល់សម្រាប់កំដរបរិយាកាសភោជនាហាររបស់លោកអ្នកថែមទៀតផង។

Article by SRINSOKMEAN